Le George's tea & coffee tient son nom du premier créateur du café. Il semblerait que cela date de 1856, quand un des étudiants venu de France, fut soudainement alarmé par l'absence de café dans l'unviversité. Plein de volonté, il décida alors d'en créer un qu'il nomma de son nom. Lorsque l'on rentre dans le café moderne, fait de bois et de banderoles vertes, on peut voir au dessus du comptoir un énorme tableau noir avec les prix écrits à la craie blanche. Les mots changent en fonction du stock; une fois payé, votre café ou thé apparaitra devant vous sur votre table.